По данным ассоциации «Руспродсоюз», стоимость приготовления блинов для семьи из четырёх человек в течение последнего года в России сократилась на 6%, сообщает РИА Новости. Аналитики провели необходимые расчёты и выяснили, что затраты на приготовление праздной трапезы уменьшились с 120,7 рубля до 113,9 рубля. Специалисты связывают эту позитивную тенденцию с изменениями в ценах на основные ингредиенты.

Индекс блинов за год снизился на 6%, в результате чего стоимость приготовления порции для семьи из четырёх человек уменьшилась с 120,7 рубля до 113,9 рубля, — уточняет сообщение организации.

Для проведения анализа использовался традиционный рецепт, который включает в себя:

• 130 граммов пшеничной муки,
• 300 миллилитров молока,
• три яйца,
• 30 граммов сахара и
• 40 граммов сливочного масла.

Ассоциация отмечает, что основными факторами удешевления продукции стали снижение цен на куриные яйца и сливочное масло. Ранее врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова дала совет о том, как можно сделать блины менее калорийными и более полезными, не теряя их вкусовых качеств. Рекомендацией является частичная замена пшеничной муки высшего сорта на цельнозерновую, ржаную или нутовую.